Ваш город?

Книга жалоб и предложений

Бесплатная доставка еды по Рязани при заказе от 450 рублей.

Экспресс-доставка, оформление заявки через сайт, по телефону или через мобильное приложение.

Работаем без выходных, заказы принимаются с 09.00 до 03.30.

Как приготовить вкусную пиццц

04 июня 2018

1 июня в Неаполе начался главный фестиваль планеты посвященный пицце. В честь этого события делимся секретами и советами приготовления вкусной пиццы. 

Строго рекомендуется использовать муку из твердых сортов пшеницы. Иначе тесто получится "пирожковым". Раскатывать заготовку лучше в холодном виде, в таком состоянии оно более податливо. 

Пицца ценится за хрустящую корочку. Добиться такого эффекта можно добавлением в тесто семолы (муки грубого помола из пшеницы). 

Температура приготовления также играет важную роль. Желательно разогреть печь до 300 градусов. А времени достаточно и пары минут на таком жару. 

Необходимо правильно распределять начинку. То, что теряет много влаги при нагреве следует располагать высоко от теста. 

Любое мясо должно использоваться в пицце в уже готовом виде. За короткое время нахождения в печи, довести до готовности  его невозможно. 

Вся зелень добавляется уже после того, как пицца побывала в печи. 

« Вернуться к списку новостей