Ваш город?

Книга жалоб и предложений

Бесплатная доставка еды по Рязани при заказе от 450 рублей.

Экспресс-доставка, оформление заявки через сайт, по телефону или через мобильное приложение.

Работаем без выходных, заказы принимаются с 09.00 до 03.30.

Физики из Италии раскрыли секрет идеальной пиццы

12 ноября 2018

Парой ученых из Италии было проведено большое исследование на тему «Вкусная пицца по законам физики». 

Объектом исследования стало приготовление классической пиццы «Маргарита». Опытным путем были выявлены идеальные условия для запекания пиццы. Ученые выявили особенности термодинамики кирпичных печей, которые позволяют достичь золотистой и хрустящей корочки. Такие печки при растапливании дровами дают равномерный жар, соответственно, блюдо получает схожее количество тепла со всех сторон. 

Также была выявлена идеальные температура и время приготовления: 330 градусов по Цельсию и всего 2 минуты в печи для «Маргариты».

« Вернуться к списку новостей